BioXplorer

Таблица 3.

Влияние полифенолов чая на антиоксидантную активность.

Сорта чая	Количество витамина С, мг/100 г плода			Х ср
	1	2	3
1 Контроль(лимон)	39,5	41,2	40,7	40,46
2 мате	33,7	32,6	32,8	33,03
3 зеленый	36,5	36,5	37,4	36,7
4 черный	32,4	31,5	32,6	32,17
5 белый	27,5	27,6	27,6	27,57
6 красный	32,1	32,3	32,3	32,2

А = (∑ Х ср)/6 = 33,68 ≈ 34

Сорта чая	Количество витамина С, мг/100 г плода			сумма, V
	1	2	3
Контроль(лимон)	5,5	7,2	6,7	19,4
мате	- 0,3	-1,4	-1,6	-3,3
зеленый	-2,5	-2,5	-3,4	-8,4
черный	-1,6	-2,5	-1,4	-5,5
белый	-6,5	- 6,4	- 6,4	-19,3
красный	-1,9	-1,7	-1,7	-5,3

∑ V =-22,4

Высчитываем значения коррелирующего фактора.

С = (Ʃ x)²/ N = -11,23

Cy = Ʃ x² ­ C = 322,38

Сv= (Ʃ V²) / ( l - 1) = 177,728

Сz= Cy- Сv= 144,652

дисперсия	сумма	Степень свободы	Средний квадрат	Fпр	Fтеор
Cy	322,38	17	_	_	_
Сv	177,728	5	35,5456	2,95	2,66
Сz	144,652	12	12,054		_

Другие статьи:

Определение содержания танина в чае [36]
Определение проводилось согласно ГОСТ 19885-74. Метод основан на окислении танина чая марганцевокислым калием в присутствии индигокармина в качестве индикатора. Пипеткой отбирают 10 см3 экстракта и помещают в выпарительную чашу, добавля ...

Укажите насекомоопыляемые и ветроопыляемые. Опишите особенности их цветков. Дайте рисунки
Насекомоопыление. Приспособление цветка к опылению насекомыми привело к формированию ярких, хорошо заметных душистых цветков с нектарниками, вырабатывающими сладкую сахаристую жидкость. Привлеченные запахом или видом цветка, насекомые, до ...

Достижения современной цитологии
Новые методы, особенно электронная микроскопия, применение радиоактивных изотопов и высокоскоростного центрифугирования, появившиеся после 1940-х годов, позволили достичь огромных успехов в изучении строения клетки. В разработке единой ко ...